5.07.2018

boko..farm 通信 vol.4

旅行に行く前に、ほんのり色づいてた苺たちがイイ感じに☆

この苺のウマいことウマいこと! 一番食べ頃の時に採れたてを食べれるからなのか、ちっこくて決して立派ではないけど畑の苺、最強!!

グリーンピースもプックプクな子たちが大勢〜お豆ゴロゴロのグリーンピースご飯、何回も食べれそう♪♪

お野菜出来るの嬉しいな、嬉しいな♪ 収穫するの楽しいな、楽しいな♪

楽しい収穫のための地道な戦い〜放っておいても大丈夫な子もいれば、過保護にしないとやられちゃう子も・・・

アブラ虫の凄まじい繁殖率に、てんとう虫の食欲、遥かに及ばず・・・

今日もbonとアブラ虫との熾烈な戦いは続く・・・

そんな中、虫もつかず、収穫も追いつかずのパクチーくん☆
そりゃもうスゴい勢いで伸び放題、広がり放題、増え放題の群生地帯!

パクチーって、ヒョロヒョロして弱々しいイメージだったけど・・・
茎なんて、ちょっとした木みたいにブっといし、こんなにデッカくなるなんて知らなかった!!

5.04.2018

GW-番外編☆

オウチに帰ってきた翌日の朝食〜佐藤さんちの手作りパン!

友人に渡すために何個か持ってきてたんでって言ってたけど、話の流れとは言え、そんな貴重なパンを丸ごといただけちゃうなんて♪♪

やっぱ天然酵母かなぁ? そうだろうねぇ? 酵母も自家製かなぁ? 何の酵母で作ってるんだろう?
鼻からホワんって抜けるこの風味、ライ麦かなぁ? 美味しい♥♥

佐藤さんの作ったお皿で、佐藤さんの作ったパンを食す〜今朝は、めっちゃパンの話しをしながらパン食べた☆

至れり尽くせりで、ホントにホントにありがとございます!!

5.03.2018

GW-family tour vol.3

翌日、まっすぐ帰るのも味気ないので、アレコレ検討して帰り道にある『あしかがフラワーパーク』にお立ち寄り☆

1000㎡に及ぶ、樹齢150年を超える大藤〜お見事!!

大藤のピークは少し過ぎていたらしいけど、ピークを知らないだけに、これでも十分過ぎるボリューム☆

これから見頃に向かう黄花藤〜まだまだ序の口って所なんだろうけど、黄色が好きなだけに多少スカスカでも気分はウキウキ♪♪

そして、今が最高潮の白藤トンネル!! 藤の隙間からこぼれる太陽の光がキラキラ☆

表現が難しいけど、スゴ〜く低い雲の下を歩いてる感じ?? 実際ここまで雲が近かったら霧だろうけど・・・ イメージね、イメージ☆ 

本来は、大地に広がる賑やかしい花の方が好きで、藤とかあんまり興味なかったんだけど、何かこう、気高くて誇り高いと言うか、しっとりと上品な力強さと言うか、藤の花もイイもんだね♪

池に浮かぶお花のピラミッド、満開のペチュニア、他にも色々な種類の花たちが、パーク内のそこかしこにいっぱい☆

遠くから見て、ティッシュがいっぱいぶら下がってるみたい! って、うちらの笑いをとった木は、近くに来てもティッシュみたい☆

すんぎゃーーーー行列だったけど、ココにしか無いって言うし、せっかくだしね、並んじゃうよね、藤ソフト!

藤の味かどうかってのは良く分からないけど、ソフトクリームの形をしたジェラートって感じで、あっさりしてて美味しかった♪

宇都宮餃子→陶器市→フラワーパークと、両親もとっても満足したみたいだし、家族旅行ならではの、ほっこりした感じがコレまた良かった♪♪

また、どっか行こうねーーーー!

5.02.2018

GW-family tour vol.2

今回のメイン、陶器市〜前日にチョロっと下見に来た時にパシャっ!

翌日はこの辺一帯、人で埋め尽くされるんだろうとは思っていたけど、そのイメージを遥かに上回る混雑っぷり!

初日に来たのは今回が初めて〜初日って、やっぱスゴイんだなぁーー!

以前、真四角の平皿を2枚購入してて、同じのがあったらやっぱ4枚で揃えたいねって話してた佐藤さんの器☆

底の作りが少し変わっていて、全く同じじゃなかったんだけど、「昔の形状で作って送ります」って!
更に! 今、パン作りにハマってとか言って、でっかいパンくれた!!

実は、まぁ、ちょっとした手違いがあったんだけど、にしてもね、そこまでしてくれるなんて! 何かえらく幸せな気持ちだぁ〜〜〜〜☆

来るたびに気になっている、絞り染めのような模様がお気に入りの器☆

4つ揃えるとなると厳しいお値段だったり、サイズ感の問題だったりでなかなか購入には至れず、今回も断念・・・

いつか我が家の器たちの仲間入りしてくれるとイイなぁ〜♪

ツヨシくんにも会いに行かなきゃ♪ 『川西硝子』を立ち上げ、ボロシケイトを使って硝子ペン等を制作している作家さん☆

硝子ペンが作れるなら、ろうけつ染めで使う「チャンティン」が作れないものかとご相談!

そう簡単にはいかなそうだけど、出来たらめっちゃカッコイイはず!
ツヨシく〜ん、頑張ってみてよぉ〜〜〜〜〜

5.01.2018

GW-family tour vol.1

栃木に来たぁーーーー!! って気分を盛り上げてくれたレモン牛乳の集団〜規則正しく陳列されてる様子が、ストームトゥルーパーみたい!

今回のGWは、yukinkoのpapaとmamaも引き連れて家族でお出かけ〜♪

メインは益子陶器市〜前日入りって事で、途中、宇都宮に寄り道☆

となれば、餃子! 以前にも行った事あるけど、両親は初めての宇都宮餃子って事で王道の『正嗣』

普段は、まず頼まない水餃子〜周りの様子をうかがって見よう見まねでタレ系を全部IN! コレって宇都宮っこの食べ方なんだって☆

水餃子も美味しかったけど、やっぱり餃子は焼きが好き!

王道に『みんみん』もあるけど、確か正嗣の方が好みだったんだよね☆

人気店とか有名店とかって響きに弱いpapaとmamaは、それだけで美味しさが倍増するらしく、大満足♪

何だかんだで、アッと言う間に夜〜地元の人に聞いて行ってみた『オリオン餃子』→ 薬膳って響きに惹かれて行った『和の中』をハシゴ☆

ん〜〜、やっぱり『正嗣』が好きかな〜〜、お野菜多めであっさりしてるからポクポクいけちゃう感じと、一皿210円ってとこが大好き♪♪



両親の分だけ宿をとって、うちらは宿の駐車場で車中泊☆

直前で決まったのもあって、みんなで泊まれるような都合のイイ部屋がなかったもんで、だったらねって車中泊〜何よりいつものスタイルはしっくりくるし♪

4.22.2018

Earth Day Tokyo 2018

モノにせよ、情報にせよ、出会いにせよ、何だかんだ収穫があるから、今年もEarth Day TokyoにGO!

特にコレと言った目的もなくフラフラ〜アンケートに答えたらハチミツくれるって言うから参加☆

って言ってもちっこい試供品かなって思ってたら、思いのほかずっしりとした瓶詰め! ほらね、何かしらあるんだな♪

あ、固定種のトマトの苗だ〜って立ち寄って自然農についてご相談☆

イロイロ話し込んでいたら、農法の上でうちらが参考にさせてもらっている竹内孝功さんの名が! 更に講座も行われてるとか!

自然農法の講座って結構なスパンで結構な金額がかかるから、どーにかこーにか今まで本とネットを頼りにやってきたけど、1dayの単発講座もあるって言うから参加意欲がグンってアップ!

別のブースで、バジルの代わりにパクチーを使ったジェノベーゼ的なソースを試食させてもらったらgood!! good!!

ちょうど我がboko farmのパクチーが野生化して、えらい事になってるから作ってみよ♪

ん!? ふと目に飛込んできた『レモングラス工房』のリーフレット!

コレって株分けしてもらえませんか? ってお願いしてみちゃったら、5月になったら連絡してみてだって!

ずっと探してた無農薬のレモングラスの苗が手に入る♪♪

来て良かったEarth Day! やっぱり何だかんだあるEarth Day!!

4.09.2018

boko..farm 通信 vol.3

アブラナ科の野菜たちが花を咲かせ、そこへ足にこんもり花粉をつけたミツバチたちがブンブン♪

本人は密が欲しいだけで意図してる訳ではないだろうけど、こうやって受粉の手助けをしてくれてるんだね☆


去年の冬に収穫予定だったホウレン草は収穫に至る事なく花を咲かせ、同時期に収穫予定だった春菊は今になって頑張りをみせてる☆

絹さやとグリーンピースゾーンでは、花が咲き始めたなぁ〜って思ってたらジャンジャン実になり、収穫、収穫♪

って、あれっ?? 北側と南側、どっちに絹さやでどっちにグリーンピースの種を蒔いたんだっけ・・・
どーしよぉ、どーしよぉ、って言ってた数日後には一目瞭然〜グリーンピースは、あっという間にプックププク!!

そら豆にも花が咲き、早くもアブラ虫との熾烈な戦いが始まる・・・

アブラ虫を食べてくれる貴重なてんとう虫〜去年はてんとう虫の幼虫を害虫だと思って、やっつけちゃったりして・・・ 無知だったね・・・

今じゃ、てんとう虫を見つけては大はしゃぎ♪ 子供の頃ですら、てんとう虫を見つけてこんなに喜びはしなかったような?

更には、てんとう虫の交尾をこんなに愛おしく思うようになるとは☆

食料はいっぱいあるぞ! てんとう虫王国を築き上げてくれっ!!!!

4.01.2018

やっぱりココが好き♪♪

bonの実家がある沼津〜そのお隣の三島にあるラーメン屋『鈴福』

うちらの一番お気に入りのラーメン屋さんで、こっち方面に来た時にラーメン食べるなら絶対ココ♪

背脂コテコテの家系ラーメンに疲れ始めた頃にハマって以来、うちらの中では、ずーっと不動のナンバーワン!

スープは醤油ベースで、太麺ちぢれの手打ち麺〜特に珍しくもないし、ありそうっちゃありそうだけど、なぁーんか違うんだなぁ〜〜〜〜
ラーメンと言えば、やっぱりココが一番好き♪♪

3.25.2018

boko..farm 通信 vol.2

暖かくなってきなぁ〜って感じてきてるのは自分たちだけじゃないっ!
ちょっと目をかけてない間に、めっちゃ成長してるっっ!!

今年はダメかなって思ってた麦くんたちも、何か色は少し悪い気もするけど必死に頑張ってる感じ☆

そら豆&玉ねぎコンビも順調、苺&にんにくコンビも順調、順調♪

急に成長したとはいえね、順調とはいえね、よその畑と比べちゃうと、やっぱりうちの子たちはのんびりやさんな気もするけどね☆

と、思いきや、もうちょっとかな〜なんて思ってたらアッと言う間におっぴろがっちゃったブロッコリー・・・

レッドキャベツは、結球することなくヒラヒラ・・・

種が落ちて、あっちこっちで芽が出てきちゃったパクチーも花火みたいに広がって何か形状が変?

そんな中、そろそろ収穫どきなのがキャベツとサニーレタス☆

もーちょいデカくなるのを待ちたい気もするけど、油断するとこのまま花とか咲いちゃう可能性もあるし、ココらで食べちゃおっ♪♪

3.23.2018

BFF☆☆

全く違う環境で全く違う生活を送り、会わない月日が数年に及んでも、顔を合わせれば全く変わらない存在でいてくれる♪

高校生時代からの付合いで、心から友達って言える貴重な存在!
あの頃は、い〜〜〜〜っつも一緒にいて、時には泣きながら本気でぶつかったりもして、だからこそより深くなれた気もする☆

いや〜、喋った! 久々過ぎて、そーとー喋った! 喋り倒した!!

今は役者としてガンバってるsenちゃん〜活躍を楽しみにしてるよー!
GO!  GO!  GO!  GO!  GOOOOOOO!!!!!

3.09.2018

まろやか仕込み♪♪

お味噌 OPEEEEN! 今回、全然カビてない! お見事!!
ちょっと重しが重すぎるのかな? 塩蓋が多過ぎるのかな?? 今回も表面に溜まり醤油的なものが、うっすら☆

米麹味噌と、boko farmで穫れた大豆で仕込んだ玄米麹味噌〜同じ配合だけど、玄米麹味噌の方が、ほんのり濃いめ☆

なるべく空気が入らないようにタッパーに小分け〜当分は、けっこうなエリアを、このお味噌部隊が冷蔵庫を占領!

甕が空いた所で、来年の味噌仕込み♪ と行きたい所が・・・
いつもネットで購入してる自然栽培の麹が、大雪の影響でまったく配送の目処が立たず・・・
約1ヶ月ほど待ち続けて、よーやく到着!!

チョイと出遅れたけどデカ甕とチビ甕、無事に仕込み完了〜チビ甕は、今回もbook farmで穫れた大豆で♪♪

そして・・・ 計算ミスで、多く戻し過ぎちゃった大豆・・・
調理するには、かなり量が多かったもんで豆乳! あわよくば豆腐! を、作ってみる事に♪

初めてだけに不安もあるけど、楽しみが勝ってノリノリ♪♪
が、それもつかの間、すぐさま撃沈・・・ 焦がしちゃったの・・・ ちょっとね・・・ 激マズ! 豆腐どころじゃない・・・

味噌を仕込むようになって3年目〜なんとなく作り方をネットで見直してたら、麹を増やせば減塩味噌になる事を知った!

麹が多いと、まろやかになるのは分かってたけど減塩になるイメージは無かったんだな〜考えりゃ、分かりそうなもんだけど・・・

初めて味噌を作るなら! の、標準的な配合のまま今に至るけど、どーしても、まろやか味噌を作りたい熱が急上昇して新たに甕をGET!

どこに置くんだいっ! ってね・・・ ま、来年が楽しみ〜〜♪♪

3.05.2018

HAPPY BIRTHDAY!! '18

普段使いには、ちょっと贅沢なインドカレー屋さん『bhojan』〜今日はbonの誕生日だから特別♪♪ と言うのと、この前参加したカレー教室の先生が、以前ここのシェフと一緒に働いてたって聞いて☆

まさか地元のカレー屋さんとね、こんな形でね、繋がるとはね〜〜!

そんな流れもあって、今回のお誕生日にリザーブ♪

夜はコースのみで、まずはスープとパパド〜インド料理に目覚める前はフレンチのシェフと言う過去もあってか、どこか鮮麗された感じ☆

スパイスの効いたあっさりとしたトマトベースで、めっちゃウマい!

続いてメインのターリーセット〜今回チョイスしたカレーは、ダール系とヴィンダルー系で、bonのセットはカバブ付き☆

んん〜〜、美しい! 見栄えするわぁ〜! ヴィンダルーは予想どおりの美味しさで、予想を越えてきたのはダール☆ 今まで食べた事のあるダールとはひと味違った美味しさ!

最後にデザートとチャイ〜特にインドのスイーツって訳じゃないけど、無難に美味しい☆
なんてったって、このこ洒落た感じが上がる♪

インドの路面店で食べるザツな感じも大好きだし、日本で普段行くような大衆的なインドカレーも大好きだけど、今日はちょっぴりマハラジャちっくな気分で大満足♪

bon、お誕生日おめでとーーーー!!  

2.25.2018

Paraku Chicken☆

ずーっと、ずーっと、ずーーーーっと前から気になっていた『ラニ』のインドカレー教室〜たぶん、この教室がここまで人気が出る前から☆

参加費に躊躇したり、参加したいメニューの時にタイミングが合わなかったり、今は人気で直ぐに満席だったりで・・・

ついに! キーマとパラクの組み合わせのレッスンに参加♪♪

本やネット、自己流で知識や腕も、それなりにそこそこ上がってきてたけど、完全にPOWER UP !!!!!!

早速、オウチで復習〜後で写真と見比べたら、ちょっと水分が足りなかったかな、ドロドロ具合が日本のカレーっぽくなっちゃったけど、よーやく辿り着いたって感じ♪

今まで作ったパラクカレーに比べて、ダントツにウマいっ!!

2.22.2018

2nd anniversary♪♪

2nd wedding Anniversary♪♪ 結婚2周年って言うと、聞こえはまだまだ初々しい感じなんだけどなぁ〜〜〜〜☆
年齢的なものもあるけど、出会った時から出てなかった初々しさ・・・
それなりに若かったはずなのに・・・ 

普通はワインとか? の所、お水で乾杯♪ yippee〜♪ yippee〜♪

結婚自体に重きを置いてはいないけど、やっぱりとっても大切な日☆
お誕生を初め、お祝い事やイベントって沢山あるけど、この日は2人にとって記念日だからね、大切にしたい♪

オウチで夕食後「MOKICHI」にてケーキでお祝い♪♪ dinnerも食べちゃえばイイじゃんって感じだけど、何となく毎年このパターン♪

歳と共に大変な事が増えたりもするけど、どうにもならない事を悔やむ事なく、お互い支え合って同じ方向を見て行こう!!