もずく・・・！？

ハンバーグのソースをね、作りたかったんだ・・・　玉ねぎのね・・・
そう、玉ねぎの・・・　で、コレ・・・　もずく！？　なんで？？

レシピどおりにやったんだ、そしたら『もずく』が出来たんだ！

材料ぶち込んでコトコトコト〜みるみるうちに黒緑！　焦げてもなく、アメ色でもなく、味はとにかく苦い！　生の辛みとはまた違う、苦み！

ちょっと調べてみたら、玉ねぎって擦ったりして組織が壊れると苦みが出るとか何とか・・・　じゃあ、どーすりゃイイのーーーー！？？？